餐飲服務部經理

• 招聘職位：餐飲服務部經理
• 招聘公司：福建泉州濱海大酒店有限公司
• 職位類型：全職
• 薪金待遇：面議
• 招聘人數：1 人
• 性別要求：不限
• 學歷要求：大專
• 工作地區：泉州市
• 所屬行業：酒店/旅游
• 工作經驗：不限制
• 查看次數：次
• 發布日期：2025-02-10
• 刷新日期：2025-04-14 09:56
• 截止日期：2026-02-05
• 標簽： 無

崗位職責：
1、運營管理：制定服務標準與流程，督導員工執行。合理安排人力，規劃排班，協調餐廳、廚房及其他部門，確保餐飲服務順暢。
2、服務質量把控：監督服務全過程，確保員工熱情、專業服務。處理顧客投訴與反饋，迅速解決問題，持續改進服務。定期評估服務效果，設定質量目標并落實。
3、人員管理：招聘、培訓員工，開展技能與素質培訓，提升服務水平。定期評估績效體系，激勵員工，營造積極工作氛圍。
4、營銷與客戶關系維護：配合營銷推廣，制定特色餐飲活動。分析顧客消費數據，了解需求，制定個性化服務。維護重要客戶關系，提升忠誠度與口碑。
5、成本控制：制定預算，監控成本，包括食材、人力、能耗等。優化采購流程，降低成本，提高利潤率。
6、菜品管理：與廚師長合作，分析銷售數據，優化菜單。關注行業趨勢，創新菜品，確保競爭力。
7、餐具及設施設備管理：定期盤點、檢查、維護餐具及設施設備，確保賬物相符、財務安全有效。根據需求更新升級，提升顧客體驗。
酒店管理專業，大專以上。
福利待遇：包吃住、月休4天、法定假、帶薪年假、團建等。